Principales fuentes de minerales en tu dieta proteica

Principales fuentes de minerales en tu dieta proteica

Los minerales hacen posible la vida y se encuentran en los alimentos. Conoce las principales fuentes de minerales que forman parte de tu dieta proteica.

Principales fuentes de minerales en tu dieta proteica

Los minerales hacen posible la vida y se encuentran en los alimentos. Conoce las principales fuentes de minerales que forman parte de tu dieta proteica.

Según la necesidad por parte del organismo, los minerales se dividen en macrominerales u oligoelementos.

Los primeros se precisan en cantidades superiores a los 100 mg diarios y los segundos se precisan en cantidades muy pequeñas.

Una dieta proteica aporta una cantidad suficiente de todos ellos.

A continuación aparecen las fuentes alimenticias principales:

–          Azufre.

Sus fuentes naturales son el queso, huevos, legumbres, carne, frutas secas, ajo y cebolla.

–          Calcio.

La principal fuente alimentaria es la leche y sus derivados.

También contienen calcio (de menor aprovechamiento) los frutos secos, legumbres,  yema de huevo, vegetales de hoja verde, mariscos y sardinas (con sus espinas).

–          Cinc.

Se encuentra en alimentos de origen animal como las carnes, vísceras, pescados, mariscos y yema de huevo.

También está presente en algas, legumbres, setas, frutos secos, cereales integrales, levadura de cerveza y lecitina de soja.

–          Cobalto.

Este se encuentra presente en carnes, huevos y lácteos.

–          Cobre.

Se encuentra en carnes, vísceras (hígado y riñón), legumbres, cereales integrales y frutas secas.

–          Cromo.

Se encuentra en carnes, vísceras,  cereales integrales y levadura de cerveza.

–          Fósforo.

Se encuentran en carnes,  huevos, lácteos, frutas secas, cereales integrales y legumbres.

–          Hierro.

Las principales fuentes alimentarias son de origen animal, especialmente las vísceras, embutidos a base de sangre y, en general, las carnes, pescados, mariscos y huevos.

Los cereales, legumbres (garbanzos, alubias, habas, soja y lentejas), hortalizas de hoja verde (espinacas),  frutas secas (higos, albaricoques, uvas y ciruelas  pasas) y frutos secos (almendras, nueces,  anacardos, avellanas,  cacahuetes y pipas de girasol) también poseen una importante cantidad pero su absorción es mucho menor.

En los alimentos de origen animal la absorción es de un 20% aproximadamente y en los vegetales de un 2-5%.

–          Magnesio.

 Las fuentes de magnesio son el cacao, semillas y frutas secas, germen de trigo,  levadura de cerveza, cereales integrales, legumbres y  verduras de hoja.

 En menor cantidad, está presente en carnes, lácteos y frutas.

–          Manganeso.

Está presente en frutas secas, cereales integrales, semillas (de girasol y de sésamo), yema de huevo, legumbres y verduras de hojas verdes.

–          Potasio.

Se encuentra en cereales, carnes, vegetales, frutas y legumbres.

–          Selenio.

Se encuentra en alimentos de origen animal (pescados, mariscos, carnes y vísceras) y de origen vegetal (cereales integrales, legumbres, melaza, frutos secos oleaginosos y germen de trigo).

–          Sodio.

Se encuentra en casi todos los alimentos, por lo que su carencia es extraña.

Está presente en la sal común (cloruro de sodio) y en multitud de alimentos envasados.

–          Yodo.

Se encuentra en la sal yodada, algas, productos del mar y vegetales que crezcan en suelos ricos en el mineral.

Conoce los complementos de minerales necesarios para ti dieta proteica CALYFORM: calcio, potasio, magnesio y cloruro de sodio.

Comparte en redes sociales....
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies